Exhibiting Jewish Culinary Culture - Andras Koerner - Sociology - Central European University Press - Paperback

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Descrizione

Exhibiting Jewish Culinary Culture - Andras Koerner - Sociology - Central European University Press - Paperback

The first part of the book provides an overview of the cultural history of foodism and the proliferation of Jewish museums. It offers an analysis of the history and recent examples of exhibitions on Jewish culinary culture, a subject that has not received scholarly attention until now.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Società e politica
  • Autore: Andras Koerner
  • Numero di pagine: 240
  • Casa editrice/Casa discografica: Central European University Press
  • Lingua: English
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 307219420-688052871
  • ISBN: 9789633867204

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