Food Genes And Culture - Gary Paul Nabhan - Dietetics and nutrition - Island Press - Paperback

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Descrizione

Food Genes And Culture - Gary Paul Nabhan - Dietetics and nutrition - Island Press - Paperback

Vegan, low fat, low carb, slow carb: Every diet seems to promise a one-size-fits-all solution to health. But they ignore the diversity of human genes and how they interact with what we eat. In this title, a renowned ethnobotanist shows why the perfect diet for one person could be disastrous for another.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Scienza, medicina e natura
  • Autore: Gary Paul Nabhan
  • Numero di pagine: 248
  • Casa editrice/Casa discografica: Island Press
  • Lingua: English
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 39757173-81695179
  • ISBN: 9781610914925

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