The Rise Of Yeast - Money, Nicholas P - Hardback - English Book - Popular science

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Beschreibung

The Rise Of Yeast - Money, Nicholas P - Hardback - English Book - Popular science

Yeast Is Humankind's Favourite Microbe, Our Partner In Brewing, Baking, And Winemaking. Nicholas P. Money Tells The Story Of This 10,000-year-long Marriage, Looking At How Yeast Served As A Major Factor In The Development Of Civilization, Celebrating Its Importance, And Considering Its Future Roles In Molecular Biology And Genetic Engineering.
  • Marke: Unbranded
  • Kategorie: Wissenschaft, Medizin und Natur
  • Format: Hardback
  • Autor: Money | Nicholas P
  • Verlag / Label: Oxford University Press
  • Sprache: English
  • Seitenzahl: 224
  • Fruugo-ID: 39826715-81767030
  • ISBN: 9780198749707

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