The Kitchen As Laboratory - Columbia University Press

CHF 30.95
+ CHF 11.49 Spedizione

The Kitchen As Laboratory - Columbia University Press

Venduto da:
  • product image

CHF 30.95

Disponibile
+ CHF 11.49 Spedizione

Politica di reso a 14 giorni

Metodi di pagamento:

  • Marchio: Unbranded
Dettagli del prodotto

Dettagli del prodotto

The Kitchen As Laboratory - Columbia University Press

Eating Is A Multisensory Experience, Yet Chefs And Scientists Have Only Recently Begun To Deconstruct Foods Components, Setting The Stage For Science-based Cooking. In This Global Collaboration Of Essays, Chefs And Scientists Advance Culinary Knowledge By Testing Hypotheses Rooted In The Physical And Chemical Properties Of Food. Using Traditional And Cutting-edge Tools, Ingredients, And Techniques, These Pioneers Create, And Sometimes Revamp, Dishes That Respond To Specific Desires And Serve Up An Original Encounter With Gastronomic Practice.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Scienza, medicina e natura
  • Autore: Columbia University
  • Numero di pagine: 336
  • Casa editrice/Casa discografica: Columbia University Press
  • Lingua: English
  • Data di pubblicazione: 2013-08-13
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 39835516-81775845
  • ISBN: 9780231153454
Sicurezza

Dettagli sulla conformità del prodotto

Si prega di consultare le informazioni di conformità specifiche per questo prodotto descritte di seguito.

Le seguenti informazioni sono fornite dal rivenditore terzo indipendente che vende questo prodotto.

Produttore:
Le seguenti informazioni sono i dati di contatto del produttore del prodotto rilevante venduto su Fruugo.

  • Columbia University Press
  • Columbia University Press
  • Lightning Source UK Ltd, Chapter House
  • Pitfield
  • Kiln Farm
  • Milton Keynes
  • GB
  • MK11 3LW
  • [email protected]
  • https://www.ingramcontent.com/

Persona responsabile nell'UE:
Le seguenti informazioni sono informazioni dei contatto della persona responsabile nell'UE. La persona responsabile è l'operatore economico designato con sede nell'UE, responsabile degli obblighi di conformità relativi al prodotto in questione venduto nell'Unione Europea.

  • Lightning Source France
  • Lightning Source France
  • 7878 Av. Johannes Gutenberg
  • Maurepas
  • FR
  • 85196
  • [email protected]
  • https://www.ingramcontent.com/pod-product-compliance
Consegna

Consegna

Spedito entro 24 ore

  • STANDARD: CHF 11.49 - Consegna tra lun 02 novembre 2026–gio 05 novembre 2026

Spedizione da Regno Unito.

Resi

Resi

Facciamo del nostro meglio per assicurare che i prodotti che ordini vengano consegnati integralmente e secondo le tue indicazioni. Tuttavia, nel caso dovessi ricevere un ordine incompleto, oppure articoli differenti rispetto a quelli che hai ordinato, o se c'è qualche altro motivo per il quale non sei soddisfatto dell'ordine, puoi effettuare il reso dell'ordine, o qualsiasi prodotto incluso nell'ordine e ricevere un rimborso completo per gli articoli.

Visualizza la politica di reso completa