Un libro autorevole e splendidamente illustrato sul cibo selvatico e la raccolta di erbe spontanee, scritto da uno dei massimi esperti del settore. "Posso affermare con certezza che se non avessi preso in mano questo libro vent'anni fa, non avrei mangiato così bene, né avrei vissuto così bene. Mi ha ispirato allora e continua a ispirarmi ora" - Hugh Fearnley-Whittingstal. Il cibo selvatico è ovunque intorno a noi, cresce nelle nostre siepi e nei nostri campi, lungo le rive dei fiumi e le coste, persino nelle brughiere inospitali. In "Wild Food" di Roger Phillips e Martyn Rix, centinaia di queste piante sono chiaramente identificate, con fotografie a colori e una descrizione dettagliata. Questa guida definitiva ci offre anche affascinanti informazioni su come i nostri antenati avrebbero utilizzato le piante, oltre a includere più di 100 ricette moderne per cibi e bevande deliziosi.