Handbook Of Cereals Pulses Roots And Tubers - Taylor & Francis Ltd - Food and beverage technology - Taylor & Francis Ltd - Paperback

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Descrizione

Handbook Of Cereals Pulses Roots And Tubers - Taylor & Francis Ltd - Food and beverage technology - Taylor & Francis Ltd - Paperback

This book provides information about commercial cereals, pulses, and their nutritional profile, as well as health benefits and their food and non-food applications. Split into four major subsections, it covers all the recent research about related crops and outlines matters needing further research in the field of agriculture sciences.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Scienza, medicina e natura
  • Autore: Taylor & Francis Ltd
  • Numero di pagine: 630
  • Casa editrice/Casa discografica: Taylor & Francis Ltd
  • Lingua: English
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 435156680-912797542
  • ISBN: 9780367726027

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