Spoiled: The Myth of Milk as Superfood

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Descrizione

Spoiled: The Myth of Milk as Superfood

Spoiled is an unflinching and meticulous critique of the glorification of fluid milk and its alleged universal benefits. Anne Mendelsons groundbreaking book chronicles the story of milk from the Stone Age peoples who first domesticated cows goats and sheep to todays troubled dairy industry.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Storia
  • Autore: Anne Mendelson
  • Numero di pagine: 416
  • Casa editrice/Casa discografica: Columbia University Press
  • Lingua: English
  • Data di pubblicazione: 2024-03-21
  • Formato: Hardback
  • ID Fruugo: 457559167-964119249
  • ISBN: 9780231188180

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