Food Science Policy And Regulation In The Twentieth Century - Taylor & Francis Ltd - Paperback - English Book - Economics

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Beschreibung

Food Science Policy And Regulation In The Twentieth Century - Taylor & Francis Ltd - Paperback - English Book - Economics

This Highly Topical Book Offers A Comprehensive Study Of The Interaction Of Food, Politics And Science Over The Last Hundred Years. Case Studies Include Pasteurisation In Britain And The E Coli Outbreak.
  • Fruugo-ID: 469688002-983641593
  • ISBN: 9781138974456

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  • Taylor & Francis Ltd
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  • London
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