Canolol and Derivatives Chemistry Extraction Properties and Application in Food

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Descrizione

Canolol and Derivatives Chemistry Extraction Properties and Application in Food

As the demand for natural and sustainable solutions grows Canolol and Derivatives Chemistry Extraction Properties and Application in Food explores the science and potential of canolol a powerful antioxidant derived from oilseed products like canola and mustard.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Scienza, medicina e natura
  • Autore: Canolol and Derivatives: Chemistry Extraction Properties and Application in Food
  • Numero di pagine: 134
  • Casa editrice/Casa discografica: Taylor & Francis Ltd
  • Lingua: English
  • Data di pubblicazione: 2025-10-25
  • Formato: Hardback
  • ID Fruugo: 489317905-1012015925
  • ISBN: 9781032250342

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