Standing The Heat - Joseph Hegarty

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Descrizione

Standing The Heat - Joseph Hegarty

Chronicles The Creation And Development Of An Undergraduate Degree Program In Culinary Arts. A Handbook For Developing A Curriculum That Maximises Career Opportunities For Students As An Alternative To The Limited Path Of Instructional Training Offered In Hotel Management Or Hospitality Degrees.
  • Marchio: Taylor & Francis Inc
  • Categoria: Società e politica
  • Autore: Joseph Hegarty
  • Numero di pagine: 168
  • Casa editrice/Casa discografica: Taylor & Francis Inc
  • Lingua: English
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 508887751-1041375525
  • ISBN: 9780789018984

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