Angel Bread Improver 1KG Enzyme Antioxidant Bakery Conditioner For Toast Cake-txz2

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Descrizione

Angel Bread Improver 1KG Enzyme Antioxidant Bakery Conditioner For Toast Cake-txz2

Angel A-1000 Bread Improver, 1kg compound enzyme preparation with antioxidant formula, professional bakery processing aid for toast, sandwich bread, cakes and various Western baked goods, fully compliant with EU food additive standards for home baking and commercial bakery wholesale use. This compound bread conditioner integrates enzyme preparations and antioxidant ingredients to comprehensively improve dough performance in the baking process. It effectively strengthens gluten structure, enhances dough elasticity, extensibility and gas retention capacity during fermentation, allowing dough to expand fully and stably in the oven. Finished bread and cakes gain larger overall volume, uniform and fine internal crumb pores, as well as softer and smoother mouthfeel. The added antioxidant components slow down the natural aging process of baked products, greatly extending the shelf life of bread, reducing hardening and staleness after cooling and storage. The fine free-flowing powder can be directly mixed evenly with flour with a small dosage, delivering stable and reliable modification effects for each baking batch. It is widely applicable to toast, hamburger buns, sweet rolls, butter cakes and other fermented flour baked foods. Available in single ideal for long-term stock by family baking lovers, independent bakeries and food processing factories. Please seal the package tightly after opening and store in a cool, dry place away from high temperature and damp conditions to maintain its full functional activity.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Fermenti
  • ID Fruugo: 518824941-1056558065
  • EAN: 9641160194362

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