Cotton Fermentation Cloth For Baguette Proofing

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Cotton Fermentation Cloth For Baguette Proofing

A dedicated fermentation cloth designed for precision shaping of French-style breads. Constructed from 100% pure cotton with a balanced thread count for optimal rigidity and flexibility, it measures either ~48 × 36 cm or ~75 × 45 cm. The fabric forms gentle valleys and peaks between placed doughs, guiding lateral expansion into clean, parallel lines — crucial for uniform baguette alignment and scoring. Its natural absorbency prevents surface tackiness while retaining enough friction to keep dough anchored during long, cool ferments. Ideal for both ambient and refrigerator proofing environments.
  • Fruugo-ID: 530562057-1076435955
  • EAN: 970368472439
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  • Group 5
  • Xujiapu Village
  • Lixian city
  • CN
  • 415500
  • [email protected]
  • 13192770024

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