5L Fermentation Storage Jar With Press

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5L Fermentation Storage Jar With Press

This 5-litre fermentation jar has external dimensions of 23.5 × 16.5 × 19.5 cm and is built using a hybrid material system: polypropylene (body), high-impact polystyrene (lid), stainless steel (press plate), and food-grade silicone (sealing ring). Its primary function is to support controlled, small-batch lacto-fermentation of vegetables including kimchi, sauerkraut and gherkins. The press applies downward force to keep ingredients submerged below the brine line — a fundamental requirement for successful anaerobic fermentation. The airtight closure prevents airborne contamination and CO₂ loss, stabilising pH and microbial balance. The clear PP construction allows continuous observation without disturbing the ferment. Designed for domestic UK kitchens, it fits standard refrigerator interiors and features smooth internal walls for fast rinsing or dishwasher cleaning (excluding steel press). No coatings, glazes or adhesives are used — all surfaces are inert and compliant with UK food safety guidance.
  • Fruugo-ID: 530593789-1076470038
  • EAN: 970368670675
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  • 415500
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  • 13192770024

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