36x31cm Perforated Pizza Peel Lightweight

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36x31cm Perforated Pizza Peel Lightweight

Blade size: 36 cm × 31 cm; total length: 65 cm; handle length: 30 cm; material: food-grade ultra-thin aluminum blade with natural wood handle; blade features evenly spaced perforations; handle is fully detachable and includes integrated hanging hole. The perforated aluminum blade minimises surface contact with dough, reducing friction and allowing raw or topped pizzas to release cleanly — especially important when working with high-hydration Neapolitan-style doughs. Its thin profile (significantly thinner than standard commercial peels) ensures precise control when sliding under delicate crusts without lifting or deforming them. The 30 cm removable wooden handle provides ergonomic reach and thermal insulation, making it safe to use with domestic ovens (220–260°C) and compatible with brick ovens or baking stones. When detached, the compact blade stores flat in drawers or hangs vertically — optimising limited UK kitchen storage capacity.
  • Fruugo-ID: 538384548-1089209506
  • EAN: 958647631265
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  • 1(319)277-0024

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