Vertical-Wall Patty Shaper Stainless And Solid Hardwood

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Vertical-Wall Patty Shaper Stainless And Solid Hardwood

Overall size: 14.5 × 7 cm (5.66 × 2.73 inches); stainless steel pressing plate thickness: 1.2 mm; solid hardwood handle thickness: 2.3 cm. Pressing plate formed via seamless deep-drawing — no seams, no welds, no recessed junctions where grime or microbes can collect. Handle is milled from a single piece of solid hardwood — grain runs uninterrupted through its full structure, distinguishing it clearly from laminates or surface-treated imitations. Cavity features strictly vertical sidewalls and a dead-level base — ensuring patties release with straight sides, zero taper and consistent density from centre to edge. This geometry supports maximum pan contact during searing, promoting rapid, even surface caramelisation and full Maillard development — essential for restaurant-grade burger crusts in domestic and commercial UK kitchens. Cleaning is fast: stainless surface responds instantly to warm soapy water and soft cloth; wood handle remains stable and attractive with periodic mineral oil application. Used extensively by UK-based culinary R&D teams, national meal-kit providers, and vocational cooking instructors — selected for its uncompromised repeatability, physically evident build quality, and absence of hidden cost-cutting — trusted where appearance, precision and material lineage impact end-product credibility.
  • Fruugo-ID: 558033326-1126531029
  • EAN: 969443628403
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  • Xujiapu Village
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  • CN
  • 415500
  • [email protected]
  • 13192770024

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