12 Inch Heat-Resistant Peel

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12 Inch Heat-Resistant Peel

Aluminium blade: 63 × 31 cm, 1.2 mm thick, mirror-polished for low friction; hardwood handle: 20 cm, unfinished, sanded to 180-grit smoothness. Total weight approx. 480 g. Meets UK food-contact material standards (EU Regulation 1935/2004 compliant). Polished surface allows minimal flour usage — just a light dusting suffices for release, reducing burnt residue on oven floors. Handle grain orientation maximises tensile strength along the pull axis, resisting splitting under torque during angled launches. Ideal for UK households using dual-fuel ranges, combi-ovens or outdoor cooking setups. Proven effective with high-hydration doughs (75%+ hydration), gluten-free batter-based flatbreads and laminated viennoiserie — all released cleanly without dragging or distortion.
  • ID Fruugo: 559588541-1128806553
  • EAN: 941915391510
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Ingredienti: Other

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Produttore:
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  • Yang Yue
  • Lixian Penghui Trading Co., Ltd.
  • Group 5
  • Renhe Village
  • Changde City
  • CN
  • 415500
  • [email protected]
  • 1(319)277-0024

Persona responsabile nell'UE:
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  • eVatmaster Consulting GmbH
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  • RaiffeisenstraBe 2 B11
  • Rodgau
  • DE
  • 63110
  • [email protected]
  • 49 61062699873
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