Salumi - Brian - Hotel, hospitality and catering trades - WW Norton & Co - Hardback

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Beschreibung

Salumi - Brian - Hotel, hospitality and catering trades - WW Norton & Co - Hardback

The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.
  • Marke: Unbranded
  • Kategorie: Wissenschaft, Medizin und Natur
  • Format: Hardback
  • Autor: Brian
  • Verlag / Label: WW Norton & Co
  • Sprache: English
  • Seitenzahl: 288
  • Fruugo-ID: 8045297-17353061
  • ISBN: 9780393068597

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