Patisserie by Leonard J Hanneman Paperback Book

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Pasticceria di Leonard J Hanneman Libro in brossura

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Descrizione

Destinata ai pasticceri, quest'opera rappresenta un testo professionale sull'arte della pasticceria. Include settantatré fotografie a colori che mostrano come presentare il prodotto finito e una serie di diagrammi che illustrano i processi più complessi.
  • Marchio: Unbranded
  • Categoria: Scienza, medicina e natura
  • Autore: Leonard J Hanneman
  • Numero di pagine: 352
  • Casa editrice/Casa discografica: Taylor & Francis Ltd
  • Data di pubblicazione: 2005-03-10
  • Lingua: Inglese
  • Formato: Libro in brossura
  • ID Fruugo: 322294672-714601174
  • ISBN: 9780750669283

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