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Beschreibung

Sesame

Die erste umfassende Übersicht über Sesam und seinen nahen Verwandten Sesam: Die Gattung Sesam umfasst ethnografische Daten, moderne Sprachanalyse, Analyse von Sesamnamen aus der ganzen Welt, Marktgröße, Export- und Importdaten, geografische Quellen, Verwendung in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie und vieles mehr. Das Buch enthält einen historischen Rückblick auf die Gattung Sesamum, der ihren Platz in den heutigen Traditionen und im Anbau in Afrika und Asien aufzeigt. Diese ethnobotanische Monographie erweitert den Bezug aus archäologischer und anthropologischer Literatur aus Indien, Mesopotamien und Ägypten, stützt sich auf volkstümliche Quellen, gibt einen Überblick über die Phytochemie des Sesams und präsentiert umfangreiche Referenzen. . Sprache: Englisch
  • Marke: Unbranded
  • Kategorie: Bildung
  • Künstler: Dorothea Bedigian
  • Format: Gebundene Ausgabe
  • Verlag / Label: CRC Press
  • Sprache: Englisch
  • Erscheinungsdatum: 2010/10/14
  • Seitenzahl: 556
  • Fruugo-ID: 338020189-741681641
  • ISBN: 9780849335389

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