Pickles And Preserves

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Pickles And Preserves

This Book Introduces The Modern Cook To A Wonderful Piece Of Americas Culinary Heritage. The Books 408 Recipes Cover Everything From Preserves And Relishes To Chutneys, Fruit Butters, Pickled Meats, Sauces, And Even Candied Flowers For Decorating Desserts. Damon Fowlers New Foreword Expands And Updates Browns Notes On Preserving Methods, Equipment, And Safety.
  • Marchio: Longleaf on behalf of UNC Press
  • Categoria: Cibi e bevande
  • Autore: Marion Brown
  • Casa editrice/Casa discografica: Longleaf on behalf of UNC Press
  • Lunghezza: 306
  • Lingua: English
  • Data di pubblicazione: 2002-09-30
  • Formato: Paperback
  • ID Fruugo: 529048074-1074283716
  • ISBN: 9780807854181
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