Food Genes And Culture - Gary Paul Nabhan - Dietetics and nutrition - Island Press - Paperback

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Description

Food Genes And Culture - Gary Paul Nabhan - Dietetics and nutrition - Island Press - Paperback

Vegan, low fat, low carb, slow carb: Every diet seems to promise a one-size-fits-all solution to health. But they ignore the diversity of human genes and how they interact with what we eat. In this title, a renowned ethnobotanist shows why the perfect diet for one person could be disastrous for another.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Sciences, Médecine et Nature
  • Auteur: Gary Paul Nabhan
  • Nombre de pages: 248
  • Editeur / Label: Island Press
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 39757173-81695179
  • ISBN: 9781610914925

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