Food - Columbia University Press - Paperback - English Book - History: specific events and topics

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Description

Food - Columbia University Press - Paperback - English Book - History: specific events and topics

Exploring culinary evolution and eating habits in a cornucopia of cultures from ancient Mesopotamia to modern America and from the Byzantine Empire to Jewish Mediterranean culture in the Middle Ages, Food: A Culinary History is a rich banquet for readers. Culinary customs, the writers reveal, offer great insight into societies past and present.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Société et Politique
  • Auteur: Columbia University
  • Nombre de pages: 624
  • Editeur / Label: Columbia University Press
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 39835692-81776010
  • ISBN: 9780231111553

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