Food And Beverage Management - Bernard Davis - Paperback - English Book - Hospitality industry

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Description

Food And Beverage Management - Bernard Davis - Paperback - English Book - Hospitality industry

This introductory textbook provides a thorough guide to the management of food and beverage outlets. It is illustrated in full colour and contains in-chapter activities as well as end-of-chapter summaries and revision questions to test the readers' knowledge as they progress.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Entreprise, Finance et Droit
  • Auteur: Bernard Davis
  • Nombre de pages: 380
  • Editeur / Label: Taylor & Francis Ltd
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 39986792-81927238
  • ISBN: 9781138679313

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