Sufi Cuisine - Nevin Halici - General cookery and recipes - Saqi Books - Paperback

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Description

Sufi Cuisine - Nevin Halici - General cookery and recipes - Saqi Books - Paperback

The eating and preparation of food is at the heart of Sufi religious practices and beliefs, and the dishes - from preserved rose petals and snow halva, to baklava prepared with water in which oak ashes have been soaked overnight - illustrates this beautifully. Full of anecdotes, poetry from the great Sufi mystic, Mevlana, and delightful recipes.
  • Identifiant Fruugo: 451724670-952740633
  • ISBN: 9780863568367

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