Chillies - Edible - Heather Arndt Anderson - Cookery food by ingredient: herbs, spices, oils and vinegars - Reaktion Books - Hardback

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Description

Chillies - Edible - Heather Arndt Anderson - Cookery food by ingredient: herbs, spices, oils and vinegars - Reaktion Books - Hardback

Chillies traces the culinary journey of the spice and uncovers cultural and spiritual links between chillies and humans, from their use as an aphrodisiac, to the recent discovery that chilli heat shows promise as a treatment for neuropathic pain, prostate cancer and leukaemia.
  • Identifiant Fruugo: 451737337-952753423
  • ISBN: 9781780236353

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