Canolol and Derivatives Chemistry Extraction Properties and Application in Food

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Description

Canolol and Derivatives Chemistry Extraction Properties and Application in Food

As the demand for natural and sustainable solutions grows Canolol and Derivatives Chemistry Extraction Properties and Application in Food explores the science and potential of canolol a powerful antioxidant derived from oilseed products like canola and mustard.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Sciences, Médecine et Nature
  • Auteur: Canolol and Derivatives: Chemistry Extraction Properties and Application in Food
  • Nombre de pages: 134
  • Date de publication: 2025-10-25
  • Editeur / Label: Taylor & Francis Ltd
  • Format: Hardback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 489317905-1012015925
  • ISBN: 9781032250342

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