Handbook Of Flavor Characterization - Taylor & Francis Ltd - Paperback - en Book

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Description

Handbook Of Flavor Characterization - Taylor & Francis Ltd - Paperback - en Book

This Multidisciplinary Resource Details The Challenges And Analytical Methodologies Utilized To Determine The Effect Of Chemical Composition, Genetics, And Human Physiology On Aroma And Flavor Perception.
  • Marque: Taylor & Francis Ltd
  • Catégorie: Référence
  • Auteur: Taylor & Francis Ltd
  • Editeur / Label: Taylor & Francis Ltd
  • Format: Paperback
  • Langue: en
  • Longueur: 520
  • Identifiant Fruugo: 505643709-1034777742
  • ISBN: 9780367395025

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