Cooking With Nettles - 101 Ways

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Cooking With Nettles - 101 Ways

In Some Parts Of The World Members Of The Nettle Family Are Used As A Common Food, Cooked In Similar Ways To Spinach. From Nepal And Northern India, To The Horn Of Africa And Country Folk Of Italy, Romania, And Estonia There Are Still Traditions Of Using Nettles For Food. In Britain Use Of Nettles Is Largely Within The Foraging Community, Or By Chefs Looking For An Edge Over Their Competitors.
  • Marque: Lulu Press, Inc
  • Catégorie: Alimentation et boissons
  • Auteur: Marcus Harrison
  • Date de publication: 2017-10-22
  • Editeur / Label: Lulu Press | Inc
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Longueur: 140
  • Identifiant Fruugo: 526273188-1068085261
  • ISBN: 9780244941642
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