Food Processing Advances In Thermal Technologies

139.00 CHF
+ 15.49 CHF Livraison

Food Processing Advances In Thermal Technologies

Vendu par:
  • product image

139.00 CHF

En stock
+ 15.49 CHF Livraison

Retours sous 14 jours

Modes de paiement:

Détails du produit

Détails du produit

Food Processing Advances In Thermal Technologies

This Book Covers Basics And Advancements In Thermal Processing Of Food Including Drying Processes, Evaporation, Blanching, Deep Fat Frying, Crystallization, Extraction, And Ohmic Heating And Describes Theoretical Aspects, The Basics Of Rate Kinetics, And Their Application For The Analysis Of Food Quality Indices Including Practical Oriented Issues.
  • Marque: Taylor & Francis Ltd
  • Catégorie: Informatique et Internet
  • Auteur: Taylor & Francis Ltd
  • Nombre de pages: 222
  • Date de publication: 2024-11-07
  • Editeur / Label: Taylor & Francis Ltd
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 550923200-1115601322
  • ISBN: 9780367695477
Livraison

Livraison

Expédié sous 24 h

  • STANDARD: 15.49 CHF - Livraison entre mer. 11 novembre 2026–ven. 13 novembre 2026

Expédié depuis le Royaume-Uni.

Retours

Retours

Nous mettons tout en œuvre pour que les produits que vous commandez vous soient livrés dans leur intégralité et conformément à votre commande. Néanmoins, si vous recevez une commande incomplète, des articles différents de ceux commandés ou si, pour toute autre raison, la commande ne vous satisfait pas, vous pouvez retourner la commande ou tout produit inclus dans celle-ci et obtenir le remboursement intégral des articles retournés.

Consulter la politique de retour complète