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Low Glycemic Index Foods

Recent Upsurge In Non-insulin Dependent Diabetes And Cardiovascular Diseases Has Accentuated Nutrition Therapy As A Means To Clinical Management For Keeping A Check Over Such Chronic Diseases. In This Regard, Glycemic Index (gi) Has Turned Into A Pivotal Tool For Nutritionists To Assess The Behaviour Of Foods In The Human System. Further, It Is Being Employed By Food Technologists To Engineer Structured Slow Digesting Or Absorbing Foods.
  • Identifiant Fruugo: 557251072-1125520956
  • ISBN: 9783639379556
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