12-Inch Wood-Handle Perforated Pizza Peel

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12-Inch Wood-Handle Perforated Pizza Peel

This 12-inch (30.5 cm) pizza peel combines a precision-engineered perforated stainless steel blade with a sturdy natural wood handle. Blade thickness is under 0.8 mm for low-profile insertion; overall unit weighs approx. 280 g. The handle includes a built-in hanging loop and is sanded for comfortable, slip-resistant grip. Perforations across the blade surface prevent flour build-up and enable moisture release during pizza transfer — supporting superior crust texture and reducing adhesion risk. The non-stick finish ensures consistent, controlled movement under dough without dragging or distorting shape. Joint between metal and wood is reinforced for long-term stability under thermal expansion. Ideal for launching into high-heat environments including brick ovens, kamado grills, and standard UK kitchen ovens. The extended handle keeps hands safely outside oven cavities while allowing fine motor control for accurate placement and mid-bake adjustments. Wipe-clean design eliminates soaking or detergent use — suitable for frequent home or small-batch bakery use.
  • Fruugo-ID: 559674602-1128927442
  • EAN: 941915754391
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