Home Bakery Bread Improver Yeast

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Home Bakery Bread Improver Yeast

Material: Yeast-based dry powder. Contains no additives, fillers, or synthetic enzymes — relies solely on native yeast-associated enzymatic activity. Dosage: 0.3–0.5% of flour weight (max 1%), added at initial mixing stage with flour and salt. Compatible with all standard UK flour types including self-raising alternatives when adjusted for leavening balance. Drives gradual starch hydrolysis and steady CO₂ evolution — avoiding rapid gas bursts that lead to tunnelled or collapsed loaves. Supports even crumb development, balanced acidity, and full oven spring. Alcohol generated during fermentation fully evaporates at typical bake temperatures (190–210°C), leaving no residual flavour. Improves dough handling characteristics, reduces stickiness in high-hydration recipes, strengthens crumb cohesion, and extends palatable freshness window. Particularly effective in low-sugar, low-fat home recipes where natural softness enhancers are absent — bridging the gap between artisanal quality and everyday kitchen capability.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Levure
  • Identifiant Fruugo: 559961871-1129272408
Sécurité

Informations sur la sécurité des produits

Veuillez consulter les informations de sécurité du produit spécifiques à ce produit décrites ci-dessous.

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Avertissements de sécurité: Warning: Keep away from fire when storing. The product should be stored in a dark place, away from high temperature and fire.
Ingrédients: Compound breadase preparation antioxidant

Détails de conformité du produit

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Fabricant:
Les informations suivantes indiquent les coordonnées du fabricant du produit concerné vendu sur Fruugo.

  • Yang Yue
  • Lixian Penghui Trading Co., Ltd.
  • Group 5
  • Renhe Village
  • Changde City
  • CN
  • 415500
  • [email protected]
  • 1(319)277-0024

Personne responsable dans l'UE:
Les informations suivantes indiquent les coordonnées de la personne responsable dans l'UE. La personne responsable est l'opérateur économique désigné basé dans l'UE qui est responsable des obligations de conformité relatives au produit concerné vendu dans l'Union européenne.

  • eVatmaster Consulting GmbH
  • eVatmaster Consulting GmbH
  • RaiffeisenstraBe 2 B11
  • Rodgau
  • DE
  • 63110
  • [email protected]
  • 49 61062699873
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