Analytical Food Microbiology - Ahmed E. Yousef - Chemistry - John Wiley & Sons - Paperback

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Description

Analytical Food Microbiology - Ahmed E. Yousef - Chemistry - John Wiley & Sons - Paperback

This new edition bridges the gap between its predecessor, which emphasized conventional methods, and subsequent advances in analytical methodologies. This edition not only implements new and advanced analytical methods, but also improves currently used techniques.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Sciences, Médecine et Nature
  • Auteur: Ahmed E. Yousef
  • Nombre de pages: 398
  • Editeur / Label: John Wiley & Sons
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 80250300-166196685
  • ISBN: 9780470425114

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