Charcuterie And French Pork Cookery - Jane Grigson - National and regional cuisine - Grub Street Publishing - Hardback

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Description

Charcuterie And French Pork Cookery - Jane Grigson - National and regional cuisine - Grub Street Publishing - Hardback

Here is a book which is guaranteed to fascinate both cook and traveller; it provides a wealth of information on the unique history and art of French charcuterie. Every town in France has at least one charcutier, whose windows are dressed with astonishing displays of good food; pts, terrines, galantines, jambon, saucissions sec and boudins.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Santé, Famille et Art de vivre
  • Auteur: Jane Grigson
  • Nombre de pages: 320
  • Editeur / Label: Grub Street Publishing
  • Format: Hardback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 8271247-17579332
  • ISBN: 9781902304885

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