Structured Foods - Taylor & Francis Ltd

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The Book Covers Recent Research Trends On Structure Development In Various Foods. It Focuses On Key Tools And Food Engineering Techniques Like Encapsulation, 3d And 4d Printing, Imaging Techniques, And Clean Meat Technology. It Caters To Food Scientists In Academic, Industrial, And Government Spheres.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Entreprise, Finance et Droit
  • Auteur: Taylor & Francis Ltd
  • Nombre de pages: 308
  • Date de publication: 2026-06-22
  • Editeur / Label: Taylor & Francis Ltd
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 489781388-1012667979
  • ISBN: 9781032409405
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