Culinary Artistry

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Description

Culinary Artistry

In Culinary Artistry. Dornenburg and Page provide food and flavor pairings as a kind of steppingstone for the recipe-dependent cook. Their hope is that once you know the scales you will be able to compose a symphony. a Molly ONeil in The New York Times Magazine.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Alimentation et boissons
  • Auteur: Andrew Dornenburg
  • Nombre de pages: 448
  • Date de publication: 2022-02-18
  • Editeur / Label: John Wiley & Sons Inc
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Identifiant Fruugo: 343458470-752554472
  • ISBN: 9780471287858

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