Around the Tuscan Table

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Description

Around the Tuscan Table

In this delicious book noted food scholar Carole M. Counihan presents a compelling and artfully told narrative about family and food in late 20th-century Florence. Based on solid research Counihan examines how family and especially gender have changed in Florence since the end of World War II to the present giving us a portrait of the changing nature of modern life as exemplified through food and foodways. Language: English
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Société et Politique
  • Nombre de pages: 262
  • Date de publication: 2004/03/02
  • Editeur / Label: Taylor & Francis
  • Format: Paperback
  • Langue: English
  • Artiste: Carole M. Counihan
  • Identifiant Fruugo: 337389252-741021447
  • ISBN: 9780415946735

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