1 Molécules, membranes et modélisation. - I Revue de thermodynamique. - 2 Thermodynamique : un aperçu introductif. - 3 La première loi. - 4 La deuxième loi. - 5 Énergie libre. - 6 Systèmes à composants multiples. - 7 Équilibres de phase. - 8 Ingénierie de la cellule : une approche de modélisation pour la résolution de problèmes biologiques. - II La nature des solutions aqueuses. - 9 L'eau : une structure unique, un solvant unique. - 10 Introduction aux solutions électrolytiques. - 11 Interactions ion-solvant. - 12 Interactions ion-ion. - 13 Molécules en solution. - 14 Macromolécules en solution. - III Membranes et surfaces dans les systèmes biologiques. - 15 Lipides en solution aqueuse : la formation de la membrane cellulaire. - 16 Thermodynamique irréversible. - 17 Écoulement dans un champ de potentiel chimique : la diffusion. - 18 Écoulement dans un champ électrique : Conduction. - 19 Interface électrifiée. - 20 Phénomènes électrocinétiques. - 21 Propriétés colloïdales. - 22 Forces à travers les membranes. - Annexes. - Annexe I : Liste de lectures complémentaires. - Annexe II : Questions d'étude. - Annexe III : Symboles utilisés. - Annexe IV : Glossaire. Langue : anglais.