Cuisson sous vide à circulation rapide et température constante Ce cuiseur de précision permet de contrôler la température de cuisson à n'importe quel degré (0 °C à 95 °C) à la température de l'eau. Il chauffe les aliments à une température constante et la maintient. Facile à utiliser : il suffit d'augmenter ou de diminuer les valeurs sur l'écran LCD pour régler la température et la durée, et vous êtes prêt à cuisiner. Les fonctions de sécurité incluent un avertissement de manque d'eau (qui s'éteint lorsque le niveau d'eau est trop bas pour éviter de brûler l'appareil). La cuisson sous vide (prononcer « -veed » en français) est une méthode de cuisson des aliments à basse température et à une température précise dans un sac hermétique, pendant une durée précise, dans un bain-marie ou un appareil à température contrôlée. La cuisson sous vide peut également être utilisée pour conserver ou mariner les aliments. La cuisson sous vide garantit une cuisson à une température constante (de 10 à 29 °C) pendant une durée déterminée. Elle permet d'obtenir et de maintenir une qualité constante et de préserver les nutriments des aliments. Les jus, les sauces et les arômes sont préservés, contrairement à la cuisson traditionnelle, comme la pâtisserie ou le gril, où les aliments sont cuits à une température plus élevée que nécessaire. La cuisson sous vide permet aux ingrédients de conserver leurs saveurs naturelles. De plus, ce processus ne nécessite pas de surveillance constante. Moteur puissant de 1800 W et affichage numérique, acier inoxydable Caractéristiques du produit : Température minimale : température ambiante Température maximale : 95 °C Stabilité de température : 0,01 °C Puissance : 1800 W Pompe de circulation : 11 L max. Conseils de recettes : Steak : 55,5 °C (132 °F), 6 heures Saumon : 43 °C (110 °F), 30 à 45 minutes Poulet : 60 °C (140 °F), 30 minutes Œufs : 60 °C (140 °F), 10 minutes Type de prise : prise britannique (applicable en Malaisie, au Royaume-Uni, etc.) Tension : 220 V CA Couleur : conforme à l’image Matériau : acier inoxydable Contenu de l’emballage : 1 cuiseur sous vide 1 livre de recettes Contenu de l’emballage ci-dessus uniquement ; les autres produits ne sont pas inclus. Remarque : la réflexion de la lumière et les différences d’affichage peuvent entraîner une légère différence de couleur entre l’article sur la photo et le produit réel. Une marge d’erreur de mesure de +/- 1 à 3 cm est possible.