A. Fermenteur polyvalent avec contrôle de température pour la cuisson et la fermentation du pain, du yaourt, du natto et du savon artisanal. B. Caractéristiques : - Fermentation sans odeur : Ce fermenteur domestique garantit une fermentation sans odeur, préservant ainsi le goût authentique des aliments. Il est doté d'une protection thermique intégrée à 75 °C pour éviter toute surchauffe. - Excellente isolation thermique : La couche intérieure, composée d'un film d'aluminium et de coton perlé, est solidement cousue, durable et résistante à l'éclatement. Cette conception assure une isolation thermique durable et convient aux applications à chaud comme à froid. - Contrôle de la température : Équipé d'un thermostat précis à 0,1 °C, ce fermenteur permet de régler la température de démarrage (PO) à 24 °C et la température d'arrêt (I) à 33,4 °C. L'appareil s'arrête automatiquement à 33,4 °C pour une fermentation optimale. - Plaque chauffante double face : La face avant est en tissu noir imperméable pour un nettoyage facile, tandis que la face arrière en coton isolant blanc limite les pertes de chaleur. Le coussin chauffant électrique est lavable, mais évitez de mouiller les interfaces et les autres parties. - Applications polyvalentes : Convient à la préparation de pain, de yaourt, de plats, de chocolat tempéré et de divers aliments probiotiques comme les fromages à pâte molle, le beurre fermenté, le kombucha, le tempeh et le kéfir. C. Spécifications du produit : - Nom du produit : Fermentation - Dimensions : 30 × 29 × 19 cm, 220 V - Longueur du câble de la sonde : 1 mètre - Matériau du boîtier isolant : Coton perlé + feuille d’aluminium - Précision de contrôle : 0,1 °C - Dimensions du coussin chauffant : 29 × 29 cm D. Coussin chauffant double face : Le coussin chauffant est doté d’un tissu noir imperméable sur le devant pour un nettoyage facile et d’un coton isolant blanc au dos pour limiter les pertes de chaleur. Le coussin chauffant électrique est lavable, mais évitez de mouiller les interfaces et les autres parties.