The Maillard Reaction

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Description

The Maillard Reaction

Condition: Brand New Format: Hardcover - Publisher: Royal Society of Real Chemistry - Publisher Date: 2002 - Pages: 134 Pages - Dimensions: 234 mm 156 mm - Category: Engineering & Technology Textbook
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Éducation
  • Auteur: Sian E Fayle, Juliet A. Gerrard
  • Date de publication: 2002
  • Editeur / Label: Royal Society of Real Chemistry
  • Format: Hardcover
  • Langue: English
  • Taille: 234 mm 156 mm
  • Longueur: 134 Pages
  • Identifiant Fruugo: 336415181-740025559
  • ISBN: 9780854045815

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