The Science of Chocolate

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La Science du chocolat

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Description

The Science of Chocolate

Condition: Brand NewFormat: Livre de poche / softback - Editeur: Royal Society of Chemistry - Editeur Date: 15/11/2018 - Pages: 284 - Dimensions: 22,8 x 15,2 centimètres (0,44 kg - Catégorie: Nonfiction, Technologie, Science alimentaire
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Éducation
  • Auteur: Beckett, Stephen T
  • Date de publication: 15/11/2018
  • Editeur / Label: Royal Society of Chemistry
  • Format: Livre de poche / softback
  • Langue: Anglais
  • Taille: 22,8 x 15,2 centimètres (0,44 kg)
  • Longueur: Nombre de pages : 284
  • Identifiant Fruugo: 336987341-740601680
  • ISBN: 9781788012355

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