Handbook of Antioxidants

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Description

Handbook of Antioxidants

Designed for scientists and engineers involved in the physical chemistry of antioxidants the Handbook of Antioxidants contains comprehensive data on the thermodynamics and reactivity of antioxidants. It includes: bond dissociation energies of antioxidants such as phenols (O-H bonds) aromatic amines (N-H bonds) hydroxyl amines (O-H bonds) thiophenols (S-H bonds)o activation energies and rate constants of reactions of peroxyl radicals with antioxidantso rate constants of reactions of phenoxyl aminyl and nitroxyl radicals with RH ROOH phenols thiophenols amines and hydroxyl amines and rate constants of reactions of antioxidants with hydroperoxides and oxygen. Language: English
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Éducation
  • Date de publication: 2017/12/13
  • Editeur / Label: CRC Press
  • Format: Hardback
  • Langue: English
  • Artiste: Evguenii T. Denisov
  • Identifiant Fruugo: 466570849-979774321
  • ISBN: 9781315893273

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