Handbook of Vegetable Science and Technology

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Manuel des sciences et technologies des légumes

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Handbook of Vegetable Science and Technology

Fournit une couverture exhaustive à source unique de la production et de la technologie post-récolte de plus de 70 légumes majeurs et mineurs cultivés dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées du monde entier. Fournit des données comparatives pour chaque légume présenté. Langue : Anglais
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Éducation
  • Date de publication: 1998/03/19
  • Nombre de pages: 740
  • Editeur / Label: CRC Press
  • Format: Couverture cartonnée
  • Langue: Anglais
  • Artiste: Salunkhe D. K.
  • Identifiant Fruugo: 541646704-979759926
  • ISBN: 9780824701055
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