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Brilliant Bread

À l’aide de photos étape par étape, ce livre guide le lecteur à travers le mode d’emploi de la fabrication et du façonnage de la pâte, avec des recettes allant des pains de base aux pains plats, aux levains, aux pâtes sucrées, aux petits pains, aux beignets, à la focaccia et aux bretzels. Il communique cette passion à tout le monde, démystifiant le processus souvent intimidant de la fabrication du pain.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Alimentation et boissons
  • Auteur: James Morton
  • Date de publication: 30/09/2021
  • Nombre de pages: 224
  • Editeur / Label: Ebury Publishing
  • Format: Couverture cartonnée
  • Langue: Anglais
  • Identifiant Fruugo: 343411265-752507086
  • ISBN: 9780091955601
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