Pierre à aiguiser Japanese King Deluxe G-45B d’un grain de 220. Les pierres sont le meilleur moyen de moudre, d’aiguiser et de polir le tranchant. Cette méthode est également utilisée par les usines de couteaux japonaises. La pierre à aiguiser King Deluxe G-45B 220 est une pierre plate et rectangulaire de dimensions 176x52x15mm et d’une gradation (nombre de grains et de particules abrasives par cm2) de 220. La faible gradation permet une réparation rapide d’un tranchant endommagé ou un alignement et un affûtage initial des lames gravement négligées. La pierre a été posée sur un socle en plastique équipé de pieds en caoutchouc antidérapants. King est une marque appartenant à MATSUNAGA STONE CO., LTD, fondée en 1948. qui se spécialise dans la production de divers types de matériaux abrasifs, y compris des pierres pour l’affûtage des couteaux. La haute qualité des produits proposés a rendu les pierres King reconnaissables et très appréciées dans le monde entier Affûtage des couteaux : Sélection du grain 220 - 600 lorsque le couteau est très émoussé ou a un tranchant endommagé et ébréché 800 - 1200 pour affûté régulièrement, couteaux légèrement émoussés <BR><BR>1500 - <BR><BR>6000 pour le lissage et le polissage finaux Affûtage 1. Quelques minutes avant l’utilisation, la pierre doit être trempée dans l’eau. Lors de l’affûtage, la pierre doit être mouillée tout le temps. 2. Placez la pierre régulièrement sur le comptoir. Vous pouvez placer un chiffon humide ou une serviette en papier sous la pierre pour l’empêcher de bouger. Le couteau doit être placé à un angle de 15 à 20 degrés par rapport à la pierre. 3. Selon le type de lame : - couteau unilatéral - affûter 90 % d’un côté et 10 % de l’autre - couteau double face - affûter uniformément des deux côtés 4. Après l’affûtage, retirez les bavures du tranchant. Pour ce faire, placez le couteau perpendiculairement à la pierre et, en maintenant cet angle, déplacez-le doucement le long de tout le tranchant, une fois d’un côté puis de l’autre côté de la lame. Entretien La pierre doit être soigneusement lavée et séchée après utilisation. Au fil du temps, des dépressions peuvent apparaître à la surface et doivent être nivelées, par exemple à l’aide d’une pierre de nivellement spéciale. // Pierre à aiguiser japonaise King Deluxe G-45B avec grain 220 Les pierres sont le meilleur moyen de moudre, d’aiguiser et de polir le tranchant. Cette méthode est également utilisée par les usines de couteaux japonaises. La pierre à aiguiser King Deluxe G-45B 220 est une pierre plate et rectangulaire de dimensions 176x52x15mm et d’une gradation (nombre de grains et de particules abrasives par cm2) de 220. La faible gradation permet une réparation rapide d’un tranchant endommagé ou un alignement et un affûtage initial des lames gravement négligées. La pierre a été posée sur un socle en plastique équipé de pieds en caoutchouc antidérapants. King est une marque appartenant à MATSUNAGA STONE CO., LTD, fondée en 1948. qui se spécialise dans la production de divers types de matériaux abrasifs, y compris des pierres pour l’affûtage des couteaux. La haute qualité des produits proposés a rendu les pierres King reconnaissables et très appréciées dans le monde entier Affûtage des couteaux : Sélection du grain 220 - 600 lorsque le couteau est très émoussé ou a un tranchant endommagé et ébréché 800 - 1200 pour affûté régulièrement, couteaux légèrement émoussés <BR><BR>1500 - <BR><BR>6000 pour le lissage et le polissage finaux Affûtage 1. Quelques minutes avant l’utilisation, la pierre doit être trempée dans l’eau. Lors de l’affûtage, la pierre doit être mouillée tout le temps. 2. Placez la pierre régulièrement sur le comptoir. Vous pouvez placer un chiffon humide ou une serviette en papier sous la pierre pour l’empêcher de bouger. Le couteau doit être placé à un angle de 15 à 20 degrés par rapport à la pierre. 3. Selon le type de lame : - couteau unilatéral - affûter 90 % d’un côté et 10 % de l’autre - couteau double face - affûter uniformément des deux côtés 4. Après l’affûtage, retirez les bavures du tranchant. Pour ce faire, placez le couteau perpendiculairement à la pierre et, en maintenant cet angle, déplacez-le doucement le long de tout le tranchant, une fois d’un côté puis de l’autre côté de la lame. Entretien La pierre doit être soigneusement lavée et séchée après utilisation. Au fil du temps, des dépressions peuvent apparaître à la surface et doivent être nivelées, par exemple à l’aide d’une pierre de nivellement spéciale. // Pierre à aiguiser japonaise King Deluxe G-45B avec grain 220 Les pierres sont le meilleur moyen de moudre, d’aiguiser et de polir le tranchant. Cette méthode est également utilisée par les usines de couteaux japonaises. La pierre à aiguiser King Deluxe G-45B 220 est une pierre plate et rectangulaire de dimensions 176x52x15mm et d’une gradation (nombre de grains et de particules abrasives par cm2) de 220. La faible gradation permet une réparation rapide d’un tranchant endommagé ou un alignement et un affûtage initial des lames gravement négligées. La pierre a été posée sur un socle en plastique équipé de pieds en caoutchouc antidérapants. King est une marque appartenant à MATSUNAGA STONE CO., LTD, fondée en 1948. qui se spécialise dans la production de divers types de matériaux abrasifs, y compris des pierres pour l’affûtage des couteaux.