Ratio - Michael Ruhlman

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Description

Ratio - Michael Ruhlman

L’expert culinaire Michael Ruhlman explique que la réussite en cuisine commence par la maîtrise des proportions de base et des techniques fondamentales, et non par les recettes.
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Santé, Famille et Art de vivre
  • Auteur: Michael Ruhlman
  • Nombre de pages: 272
  • Editeur / Label: Simon & Schuster
  • Format: Livre de poche
  • Langue: Anglais
  • Identifiant Fruugo: 8158434-17466304
  • ISBN: 9781416571728

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