Yeast Strain Selection

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Sélection des souches de levure

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Description

Yeast Strain Selection

Des contributeurs issus d'universités, d'entreprises agroalimentaires, pharmaceutiques et brassicoles détaillent l'état actuel du développement et de la manipulation des souches de levure, soulignant les avancées en matière de sélection de levures pour la recherche universitaire, l'industrie et la technologie de l'ADN recombinant. Ils présentent l'utilisation de Saccharomyces et d'autres levures. Langue : anglais
  • Marque: Unbranded
  • Catégorie: Éducation
  • Date de publication: 1990/06/12
  • Nombre de pages: 368
  • Editeur / Label: CRC Press
  • Format: Couverture cartonnée
  • Langue: Anglais
  • Artiste: Chandra J. Panchal
  • Identifiant Fruugo: 338024866-741686468
  • ISBN: 9780824782764

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