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Description

Practical Fermentation Technology

A hands-on book which begins by setting the context;- defining fermentation and the possible uses of fermenters and setting the scope for the book. It then proceeds in a methodical manner to cover the equipment for research scale fermentation labs the different types of fermenters available their uses and modes of operation.
  • Identifiant Fruugo: 346762801-758033368
  • ISBN: 9780470014349

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