Découvrez la saveur robuste et distinctive de notre farine de seigle noir, conçue pour apporter un pain authentique, dense et richement parfumé à votre cuisson. Fabriquée à partir de seigle 100 % complet, cette farine est idéale pour créer du pain traditionnel de style pumpernickel, connu pour sa couleur profonde et son goût copieux. Cette farine de seigle noir polyvalente peut également être mélangée à de la farine blanche forte pour produire un pain plus léger avec de subtiles nuances de seigle, offrant aux boulangers une gamme d’options pour s’adapter à différents goûts et textures. Sa composition naturelle en grains entiers garantit une expérience de cuisson nourrissante et saine. Avantages du produit : Farine de seigle 100 % complète pour une saveur riche et authentique. Parfait pour le pain dense et traditionnel de style pumpernickel. Peut être combiné avec de la farine blanche forte pour des pains plus légers et plus doux. Fournit une excellente texture et rétention d’humidité dans le pain. Farine complète saine et riche en nutriments. Cas d’utilisation : Cuire des pains pumpernickel classiques ou d’autres pains de seigle foncé. Créez des pains à base de farine mélangée avec une saveur et une texture améliorées. Idéal pour les artisans boulangers à la recherche de profils de pain de seigle traditionnels. Convient pour la boulangerie à domicile ou la boulangerie professionnelle. Apportez le riche héritage de la cuisson du seigle dans votre cuisine avec la farine de seigle noir W H Marriage, et profitez du goût et de la texture satisfaisants du véritable pain de seigle complet.